QUINOA in Hindi-Top 5 healthy benefits of super grain quinoa

Quinoa in hindi क्विनोआ, super grain के रूप में जाना जाता है, यह अच्छे कारणों के साथ,health स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोगों में लोकप्रिय हो गया है। क्विनोआ protein, fiber और विभिन्न vitamin और minerals से भरा हुआ है।

दूसरे शब्दों में, यह मूल रूप से एक बीज है, जो एक अनाज के समान तैयार किया जाता है और खाया जाता है।

अपने आहार में क्विनोआ को शामिल करके, आप महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को अपने भोजन

क्विनोआ शाकाहारी लोगों के लिए एक उत्कृष्ट प्रोटीन स्रोत है।

quinoa

protein  नौ amino acid  से बना है, जो बहुत आवश्यक हैं, क्योंकि आपका शरीर उन्हें उत्पादन नहीं कर सकता है और उन्हें अपने आहार के माध्यम से प्राप्त करने की आवश्यकता होती है।

क्विनोआ  एकमात्र शाकाहारी भोजन है जिसमें सभी नौ आवश्यक amino acid होते हैं,

क्विनोआ antioxidants में बहुत अधिक है, जो पदार्थ हैं जो उम्र बढ़ने और कई बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं।

quinoa में पौधे के एंटीऑक्सिडेंट शामिल हैं जिनके विभिन्न स्वास्थ्य लाभ हैं।

quinoa in hindi

 

Research on Benefits of quinoa in hindi

जर्नल ऑफ न्यूट्रास्युटिकल्स एंड फूड साइंस में एक अध्ययन ने निर्धारित किया कि अन्य अनाज की तुलना में, जो दुनिया भर के लोग macro nutrients  के लिए भरोसा करते हैं, क्विनोआ में अधिक प्रोटीन और आवश्यक अमीनो एसिड का एक बड़ा संतुलन है।

 क्विनोआ Anti-inflammatory phytonutrients में उच्च है, जो रोग की रोकथाम और उपचार में मानव स्वास्थ्य के लिए संभावित रूप से फायदेमंद है।

 क्विनोआ में कम मात्रा में हृदय स्वस्थ Omega -3 fatty acid  होता है और, सामान्य अनाज की तुलना में  में monounsaturated fat की मात्रा अधिक होती है।

  एक पूर्ण प्रोटीन के रूप में, क्विनोआ में सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं

quino fiber में स्वाभाविक रूप से उच्च, क्विनोआ धीरे-धीरे पचने वाला कार्बोहाइड्रेट है 

pronouncation of Quinoa in hindi :

quinoa in hindi –  keen-wa

nutrition value of  quinoa in hindi 

This is the nutrient content in 1 cup (185 grams) of cooked quinoa in hindi -यह पकाया हुआ क्विनोआ के 1 कप (185 ग्राम) में पोषक तत्व है

  1. Protein: 8 grams.
  2. Fiber: 5 grams.
  3. Manganese: 58%
  4. Magnesium: 30% of the RDA.
  5. Phosphorus: 28% of the RDA.
  6. Folate: 19% of the RDA.
  7. Copper: 18% of the RDA.
  8. Iron: 15% of the RDA.
  9. Zinc: 13% of the RDA.
  10. Potassium 9%

 

Benefits of quinoa in hindi

 

benefits of quinoa in hindi

1. बालों को मजबूत और पोषण देता है  

क्विनोआ से निकाला गया hydrolyzed protein बालों को भीतर से बचाता और पोषण देता है। इस अनाज से निकाले गए प्रोटीन का उपयोग बाल उत्पादों के उत्पादन के लिए भी किया जाता है।

quinoa के आवश्यक amino acid प्राकृतिक मजबूत बनाने और बालों की रक्षा करने का काम करते हैं। वे क्षतिग्रस्त बालों की मरम्मत भी करते हैं और बालों के विकास को बढ़ावा देते हैं।

क्विनोआ में humectants पोषण करते हैं और खोपड़ी को hydrate करते हैं और इसे अच्छी तरह से वातानुकूलित रखते हैं। वे इसे प्रदूषण और धूल जैसी पर्यावरणीय परिस्थितियों से बचाने के लिए बालों के ऊपर एक परत बनाते हैं।

और VITAMIN-E खोपड़ी पर प्राकृतिक तेलों के उत्पादन को संतुलित करके टेंगलिंग के कारण टूटना कम कर देता है।

QUINOA  में Calcium, Iron और phosphorus जैसे महत्वपूर्ण खनिज होते हैं जो खोपड़ी में नमी को सील करते हैं और डॅंडरफ से बचते हैं

  2. त्वचा को पोषण देता है

benefit for skin

 क्विनोआ B – vitamin  में समृद्ध है, पोषक तत्व जो त्वचा में गहरे melanin के जमाव को कम करके उम्र के धब्बों और त्वचा की रंजकता से जुड़ी अन्य स्थितियों के उपचार में मदद करते हैं। और क्विनोआ में VITAMIN-B12 एक स्वस्थ त्वचा रंग बनाए रखने के लिए अन्य बी विटामिन के साथ बातचीत करता है।

क्विनोआ में tyrosinase अवरोधक, एंजाइम शामिल हैं जो रंजकता और संबंधित समस्याओं को कम करते हैं। और क्विनोआ में VITAMIN-B3, जिसे niacinamide भी कहा जाता है, मुँहासे का इलाज करने में मदद करता है।

vitamin-A क्विनोआ में विटामिन ए होता है, जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को देरी करता है। यह त्वचा पर लाइनों को कम कर देता है और आपकी त्वचा को युवा दिखता है।

  VITAMIN -B2  त्वचा की लोच में सुधार करता है। यह मुँहासे का भी इलाज करता है – क्योंकि यह सीबम उत्पादन को कम करने में मदद कर सकता है।

  3. स्वास्थ्य हृदय

quinoa in hindi

क्विनोआ खाने से खराब cholesterol का स्तर कम होता है, और atherosclerosis और कोरोनरी हृदय रोग का खतरा कम होता है

क्विनोआ में omega-3 और omega -6 fatty acid  के साथ-साथ antioxidants  के साथ उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जिनमें कम glysemic मूल्य होता है।

यह भविष्य में हृदय रोगों के जोखिम को कम करने और समग्र हृदय स्वास्थ्य में सुधार के लिए भी अच्छा माना जाता है।

  4. पाचन स्वास्थ्य को बढ़ाता है   

proper digestion

क्विनोआ में अघुलनशील फाइबर होता है, जो पाचन प्रक्रिया को बेहतर बनाने में मदद करता है और स्वस्थ आंत्र आंदोलनों को सुविधाजनक बनाता है।

क्विनोआ फाइबर में समृद्ध है, और यह पोषक तत्वों के बेहतर अवशोषण को बढ़ावा देता है और कब्ज को रोकता है।

बी विटामिन भी पाचन में एक भूमिका निभाते हैं। इनमें से A thiamine है, जो hydrochloric acid के उत्पादन में मदद करता है जो पाचन में मदद करता है

यह आगे पेट फूलना, सूजन, दर्द, कब्ज और गैस के जोखिम को कम करने में मदद करता है

5. वजन नियंत्रण में मदद    

weight loss

एक अध्ययन में पाया गया कि गेहूं, चावल और जई का अधिक सेवन आपके वजन को बढ़ा सकता है।

जो लोग अपने वजन को नियंत्रित करना चाहते हैं या अपना वजन कम करना चाहते हैं। क्विनोआ का सेवन करने से यह भोजन के अतिरिक्त सेवन को कम कर देगा, जिससे स्वस्थ वजन बढ़ेगा।

 20-हाइड्रॉक्सीसेडिसोन, क्विनोआ में मौजूद एक यौगिक जो वजन नियंत्रण में मदद करने के लिए जाना जाता है। यह व्यक्तियों को अपने आहार से कम वसा को अवशोषित करने के लिए भी बनाता है।

Take Away   

क्विनोआ में सैपोनिन नामक कड़वा स्वाद वाले यौगिक होते हैं जो कीटनाशकों की आवश्यकता के बिना कीड़ों को दूर रखते हैं। वे विशेष रूप से क्विनोआ के बाहरी कोटिंग में केंद्रित हैं।

खपत से पहले क्विनोआ को पानी में डुबोकर निर्माता आसानी से सैपोनिन निकाल सकते हैं।

हालांकि अधिकांश पैक किए गए क्विनोआ के उत्पादकों ने पहले से ही अधिकांश सैपोनिन को हटा दिया है, लेकिन लोग इसका सेवन करने से पहले इसे अतिरिक्त धो भी देते हैं।

क्विनोआ को आहार में शामिल करना आसान है। लोग चावल की जगह इसका इस्तेमाल कर सकते हैं

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